Carte salée
Salades
Salade Boeuf Thaï
Boeuf teriaki ou poulet ou tofu, choux, carottes, pousses de soja, oignon rouge, grenade, oignon frit, cacahuètes, coriandre, menthe, ciboulette.
9.9€
Salade Mimosa (Végé)
Mix Salade, Emmental, Oeuf dur, Pickles d’Endive, Oignon Rouge, Pomme de terre Grenaille, Radis Rose, Oignon Frit, Noisette torréfiée, Cranberries, Persil, Ciboulette.Sauce Yaourt-Mangue-Curry.
9.9€
Salade Cantal (Végé)
Oeuf mollet, cantal jaune AOP, carotte rôtie, pickles de céleri, pomme au tandoori, germes de poireaux, noix torréfiées, pruneaux. Sauce ananas romarin.
9.9€
Salade Mollet
Oeuf Mollet mariné, Grana Padano, Asperge, Petit Pois Garden Peas, Pomme Fuji, Blanc de poireaux glacé, Noisette Torréfiée, Cranberries, Ciboulette. Sauce Pomme/Soja
9,5 €
Salade Chèvre
9.9€
Salade Falafel
Concombre au cumin, pickles de betterave à la cardamome, tomate cerise, oignon rouge, falafel, persil,, coriandre, grenade, amande torréfié, chips de pain pita.
Sauce sésame/citron
9,5 €
Salade Brocoli
Oignons pickles à l’orange, edamame, brocoli, poitrine fumée, tomate cerise, cranberry, noix torréfiées, parmesan ou bleu
Sauce pomme/citron/origan
9.9€
Cheddar
Cheddar mature, pois chiche, paprika fumé, patate douce rôtie, oignon rouge pickle à la betterave, olive noire à la grecque, maïs grillé, graine de tournesol torréfiée, persil, coriandre, kiwi, sauce Ranch.
9,5 €
Salade Oeuf Mollet
9 €
Chèvre/Canard
9 €
Salade Chèvre Frais
Chèvre frais, Butternut rôtis, Chateigne, Noisette, Cranberries, Graine de Tournesol, Ciboulette. Sauce Café-Balsamique.
9 €
Salade japonaise au Tofu
9 €
Salade méditerranéenne
Mix salade, pois chiche, concombre, oignon rouge, grenade, pignon de pin, menthe et persil, épice Zaatar, pita croustillante, sauce crémeuse au sésame.
9 €
Sando
Le pouleto
Pain bio au levain naturel, salade, filet de poulet cuit basse température, choux croquant mariné, bacon, scarmozza, sauce Ranch.
7 €
Sando du moment
Pain viennois maison, émincé de porc IGP mariné au caramel de soja et ail frit, coleslaw de chou et carotte, oignon rouge, pickles de concombre maison, oignon frit et mayonnaise siracha.
8€
Tamago Sando
Pain de mie japonais maison, mayonnaise japonaise maison, salade d’oeufs durs, jeunes pousses de roquette ciboulette et piment Togarashi
8€
Pastrami Sando
Pain focaccia maison, roquette, tomate séchée, oignon frit, scamorzza, boeuf façon pastrami. Sauce estragon.
8€
Pouleto Sando
Pain de campagne bio, blanc de poulet basse temp., chou rouge mariné, poitrine fumée, scamorza, sauce Ranch.
7,4 €
Katsu Sando
Pain de mie japonais maison, salade de choux et mayonnaise japonaise maison, poulet pané, sauce tonkatsu maison.
8€
Sando Mortadelle
Pain Focaccia maison, Mortadelle à la Pistache IGP, Scarmozza, Champignons sautés, Roquette, Poires infusées aux graines de Coriandres, Crème à la Moutarde Douce.
7 €
Sides
Kimchi
Choux chinois et mélange de légumes pimentés
3 €
Onigiri
Boule de riz vinaigré farcie avec un mélange d’effiloché de bœuf et sauce coriandre ou avec de la poitrine de porc, caramel de soja et ail frit.
3€/l’unité | 5,5€/2 Onigiri
3 € l’unité
Tsukemono
Pickles de légumes à la japonaise fait dans un mélange de bière et de wasabi
3 €
Hommos
Pois Chiche, Crème de sésame, jus de Citron.
3 €
NOS PLAISIRS SALÉS CHEZ VOUS
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Nos plats du moment
Salade Mozzarella
Choux mariné, Mozzarella effilochée, suprême d’Orange, Tomate cerise, Raisin sec, Cacahuète, graines de Courges, graine de Tournesol, Coriandre. Sauce Mangue-Citron-Curry
9 €
Effiloché de Bœuf
Pain de campagne bio au levain, pesto de Câpres, Roquette, Parmesan, Oignon rouge, Poivre noir du Tellicherry
7 €
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La soupe du moment
Soupe
3.8€ la petite, 7€ la grande
à partir de 3.8€
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Plat chaud
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