Carte salée

Salades

salade boeuf thaï 2
Salade Boeuf Thaï

Bœuf mariné sauce Teriyaki, mélange de légumes croquants (Tomates, Poivrons, Oignons, Concombre), cacahuètes, oignons frits et herbes fraiches.  Vinaigrette relevée à la coriandre.

9 €

salade chèvre 2
Salade Chèvre Frais

Mélange de laitue, sucrine et roquette, chèvre frais, cranberries, noix, olives noires, tomates séchées, tomates cerises, herbes de Provence et miel. Vinaigrette aux deux moutardes.

9 €

salade japonaise
Salade japonaise au Tofu
Tofu mariné au Miso Blanc, Petit Pois, Concombre, Oignon rouge, Tomates cerises, Oeuf mollet façon Ramen, Maïs croustillant, Aïl frit et Persil. Sauce Miso-Estragon.

9 €

salade véget
Salade méditerranéenne

Mix salade, pois chiche, concombre, oignon rouge, grenade, pignon de pin, menthe et persil, épice Zaatar, pita croustillante, sauce crémeuse au sésame.

9 €

Sando

pouleto
Le pouleto

Pain bio au levain naturel, salade, filet de poulet cuit basse température, choux croquant mariné, bacon, scarmozza, sauce Ranch.

7 €

Tamago sando
Tamago Sando

 Pain de mie japonais maison, mayonnaise japonaise maison, salade d’oeufs durs, ciboulette et piment Togarashi

7 €

Pastrami
Pastrami Sando

Pain de campagne bio au levain, mayonnaise verte à l’estragon, roquette, pastrami, tomates séchées, oignons frits, Scarmozza.

7 €

Sides

Kimchi
Kimchi

Choux chinois et mélange de légumes pimentés

3 €

Tsukemono
Tsukemono

Pickles de légumes à la japonaise fait dans un mélange de bière et de wasabi

3 €

chick pea
Hommos

Pois Chiche, Crème de sésame, jus de Citron.

3 €

NOS PLAISIRS SALÉS CHEZ VOUS

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Nos plats du moment

salade du mois
Salade Mozzarella

Choux mariné, Mozzarella effilochée, suprême d’Orange, Tomate cerise, Raisin sec, Cacahuète, graines de Courges, graine de Tournesol, Coriandre. Sauce Mangue-Citron-Curry

9 €

sando du moment
Effiloché de Bœuf

Pain de campagne bio au levain, pesto de Câpres, Roquette, Parmesan, Oignon rouge, Poivre noir du Tellicherry

7 €